Qualifikationsverfahren Restaurantfachmann /-frau EFZ
Praktisches Qualifikationsverfahren Allgemein
Hier finden Sie die allgemeinen Unterlagen zum Qualifikationsverfahren 2026.
Wenn Sie Fragen zu den einzelnen Themengebieten haben, stellen Sie diese bitte im Forum.
Jung Chef de rang
Jung Sommelier
- Ausführungen zum Ablauf QV EFZ Jung Sommelier.pdf (169,6 KiB)
- Auswahl der Arbeiten für die Weinbegleitung.pdf (29,5 KiB)
- Bier - Karte Jung Sommelier 26.pdf (99,8 KiB)
- Dossier_QV_REFA2026_Sommelier.pdf (301,7 KiB)
- Weinbeschriebe Zusatzkarte Sommelier QV 2026.pdf (3,0 MiB)
- Weindegustation Sommelier 26.pdf (160,4 KiB)
- Zeitraster REFA Jung Sommelier.pdf (175,7 KiB)
- Zusatz Weinkarte Jung Sommelier 26.pdf (137,6 KiB)