Prüfungstermine für das QV 2019
Handbuch zur Wegleitung QV 2019
Teil A Warenkorbgerichte
Indikatoren der Warenkorbgerichte (Aufgabenstellung)
Titelblatt für Warenkobgerichte
Alternative zum Arbeits- und Zeitplan
Lebensmittel Bezugsliste für die Pflichtgerichte
Liste des Anrichtegeschirrs (beachten Sie, dass nicht alle Teller für warme Gerichte benutzt werden dürfen)
Digitales Avor - Rezeptblatt für eigene Rezepte
Teil B Pflichtgerichte
Gerichteliste QV 2019 Koch EFZ / Köchin EFZ
Temperatur und Schickzeitkontrolle folgt
Beurteilungsunterlagen
