Fachgespräch Lebensmittel- und Kochkunde

Kursablauf / allgemeine Informationen 

Der Kursinhalt richtet sich nach den diesjährigen, von der Prüfungskommission festgelegten, verbindlichen Prüfungsvorgaben.

 

Mündliches Fachgespräch Lebensmittel- und Kochkunde 

Kurstag (8 Lektionen) 08.30 – 16:30 Uhr

 

  • Prüfungsbereich und Aufgabenstellung aufzeigen
  • Aufzeigen, Erarbeiten und Üben von Handlungs- und Gesprächsstrategien
  • Feedback & Analyse im Plenum

 

Dieser Kurs ist kein Probelauf für die Prüfung.

 

Kursleiter

Daniel Züllig, Eidg. dipl. Küchenchef,
Erwachsenenbildner, MAS-PHSG

 

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